Oude Kaap rosé blanc de noir

De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de prachtige Franschhoek vallei met op de achtergrond de steile bergen Groot Drakenstijn. Vastberaden, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nog steeds voort in de nieuwe generatie wijnmakers. Voor de wijnen van Oude Kaap worden de beste druiven uit de regio geselecteerd. Door intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers van Oude Kaap welke percelen het beste geschikt zijn, alsmede een zeer strenge selectie van de druiven en welke vaten er worden gekozen voor de wijnen in de serie Oude Kaap. Oude Kaap is onderdeel van DGB/Douglas Green Bellingham, één van Zuid-Afrika’s grootste onafhankelijke producenten en distributeurs in wijn.

Druivenras/Vinificatie
De Blanc de Noir is de rosé wijn van de Oude Kaap. De wijn wordt gemaakt van de Pinotage druif. De lichtroze kleur komt tot stand doordat men het sap maar zeer kort in contact laat met de schillen, zodat de schillen niet veel kleurstoffen kunnen afgeven aan het sap.

Proefnotitie
Het is een droge Rose, maar zeker geen strakdroge wijn. Het fruit, met vooral kenmerken van aardbei en framboos, blijft in de zachte afdronk nog volop aanwezig.

Wijn/Spijs
Heerlijk frisse en zachte wijn die het zeker ‘s zomers geweldig doet als fruitige dorstlesser. Daarnaast ook erg lekker bij gegrild vlees of BBQ gerechten.