oude Kaap chardonnay reserve

De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de prachtige Franschhoek vallei met op de achtergrond de steile bergen Groot Drakenstijn. Vastberaden, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nog steeds voort in de nieuwe generatie wijnmakers. Voor de wijnen van Oude Kaap worden de beste druiven uit de regio geselecteerd. Door intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers van Oude Kaap welke percelen het beste geschikt zijn, alsmede een zeer strenge selectie van de druiven en welke vaten er worden gekozen voor de wijnen in de serie Oude Kaap. Oude Kaap is onderdeel van DGB/Douglas Green Bellingham, één van Zuid-Afrika’s grootste onafhankelijke producenten en distributeurs in wijn.

Druivenras/Vinificatie
Deze prachtige Reserve is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De wijn krijg een vergisting in roestvrijstalen vaten met geroosterde Frans eikenhouten staven.

Proefnotitie
Aroma’s van meloen en exotische en tropische fruitsoorten voeren de boventoon. Met zijn romige en zachte smaak met lichte aantrekkelijke houttonen en de aanwezige lichte frisse zuren, kent deze wijn vele liefhebbers.

Wijn/Spijs
Geniet hiervan als aperitief, of combineer met zeevruchten, salades en asperges.