Kandeel Geboortedrank van Toor

Kandeel Geboortedrank van Toor

Schiedams product

Eierlikeur te schenken in platte champagnecoupe met lange vinger en dot slagroom

Kandeel is een typisch Oudhollandse eierlikeur, van oudsher geserveerd met een deel ongeslagen en ongezoete room. Vanwege de versterkende en heilzame eigenschappen aanvankelijk vooral geschonken aan kraamvrouwen – maar omdat het zo lekker was al snel populair bij een breder publiek.

Niet een echte likeur, maar wel een oude, traditionele drank. Brandewijn, suiker en verse eieren vormen de basis van kandeel, waaraan bijzondere specerijen worden toegevoed als kruidnagel en kaneel. Later werd kandeel van typische kraamdrank tot een gewone gezelligheidsdrank voor winteravonden. Kandeel is als drank wat in de vergetelheid geraakt. U kunt een traditie in ere herstellen door kandeel te presenteren als feestdrank, om de jonge moeder toe te drinken en haar te feliciteren met de geboorte van haar kindje. Serveer er lange vingers bij. Voor het gebruik goed schudden.