De aardbeien worden fijngemalen, waarna ze minimaal twee maanden in alcohol weken. Het sap wordt vervolgens
weggepompt, gefilterd en gemixt met de andere ingrediënten, waar de drank gebotteld wordt. Lekker en fruitig!
Dolfi-aardbeienlikeur staat al sinds 1919 bekend om de elegante smaak afkomstig van verschillende (wilde)
aardbeienrassen waar geen (kustmatige) smaakstoffen aan worden toegevoegd.